Règles sur les accises pour l'alcool et le tabac à Québec pour les entreprises

Fiscalité et finances Quebec 4 min de lecture · publié 12 février 2026 Flag of Quebec

Ce guide explique les droits d'accise et les règles municipales qui touchent l'alcool et le tabac vendus ou entreposés par les entreprises à Québec, Quebec. Il décrit ce que les équipes municipales de délivrance des permis exigent, quand les obligations fédérales en matière d'accise s'appliquent, et les étapes de conformité courantes pour les détaillants, restaurants, bars et distributeurs opérant dans les limites de la ville. Poursuivez la lecture pour connaître les voies d'application, les infractions fréquentes, comment demander des permis ou licences et des mesures concrètes pour réduire le risque d'amendes ou de suspension de licence.

Vue d'ensemble des compétences

Les droits d'accise sur l'alcool et le tabac sont des prélèvements fédéraux administrés par l'Agence du revenu du Canada pour les fabricants, importateurs et grands distributeurs, tandis que les licences de vente au détail, les heures locales de vente et les règles de locaux sont établies et appliquées par les autorités municipales de la Ville de Québec et les régulateurs provinciaux au Québec. Les entreprises doivent respecter à la fois les obligations fédérales en matière d'accise et les exigences de licence et de règlement de la ville. Consulter la présentation fédérale sur l'accise Canada Revenue Agency - Excise duties[1] et la page des permis municipaux Ville de Québec - Permis et licences[2].

Sanctions et application

L'application peut impliquer des inspecteurs municipaux, des agents provinciaux et des vérificateurs fédéraux selon l'infraction. Lorsqu'une infraction concerne les droits d'accise (fabrication, importation, distribution à grande échelle), des sanctions fédérales administratives ou pénales peuvent s'appliquer; lorsqu'une infraction concerne la vente locale, l'affichage, la vérification de l'âge, les heures ou des locaux non autorisés, les règlements municipaux et les conditions de licence contrôlent les amendes et les suspensions.

Signalez rapidement les ventes non autorisées au contrôle des règlements pour protéger votre entreprise et le voisinage.
  • Amendes : les montants précis en dollars pour les infractions municipales sont souvent inscrits dans le code municipal ou la condition de licence ; si les montants ne figurent pas sur la page municipale citée, ils sont "not specified on the cited page" et doivent être confirmés avec la ville.
  • Escalade : de nombreux régimes municipaux utilisent une application progressive (avertissement, contravention/amende, amende majorée en cas de récidive, suspension de licence ou annulation) ; les plages d'escalade exactes ne sont pas spécifiées sur la page citée sauf indication dans le règlement.
  • Sanctions non pécuniaires : ordres de cesser la vente, suspensions ou annulations de licence, saisie de stock non conforme et actions judiciaires sont possibles en vertu du droit municipal et fédéral.
  • Autorités et plaintes : le Contrôle des règlements et le service des licences de la ville traitent les licences et inspections municipales ; les vérificateurs de l'ARC traitent la conformité en matière d'accise. Pour signaler un problème local, commencez par le contact des licences sur la page des permis de la Ville de Québec.[2]
  • Recours et révision : les procédures d'appel varient selon l'instrument ; certains avis municipaux comprennent un délai pour contester une contravention ou une décision de licence ; si cette information n'est pas sur la page citée, le délai est "not specified on the cited page" et doit être confirmé auprès de l'autorité émettrice.

Infractions courantes

  • Vente sans licence ou vente en dehors des heures permises — peut entraîner des amendes et la suspension.
  • Défaut de vérification de l'âge ou de permettre des inspections — souvent passible d'amendes immédiates ou d'ordres.
  • Possession de stock non taxé ou mal documenté pour la revente — des pénalités fédérales ou une saisie peuvent s'appliquer.

Demandes et formulaires

Les licences municipales pour la consommation sur place, la vente au détail de produits du tabac et les permis d'événement temporaire sont gérées par la Ville de Québec ; les noms précis des formulaires, les frais et le mode de soumission sont indiqués selon le type de licence sur la page des permis de la ville. Si un formulaire municipal requis ou un frais n'apparaît pas sur la page citée, il est "not specified on the cited page" et vous devez contacter le bureau des licences de la ville pour obtenir le dossier de demande actuel.[2]

How-To

  1. Inscrivez votre entreprise et vérifiez si vous êtes assujetti aux droits d'accise fédéraux (fabricants/importateurs). Consultez l'orientation de l'ARC sur l'accise pour les étapes d'enregistrement et les obligations de déclaration.[1]
  2. Demandez les licences municipales pertinentes tôt : service sur place, licence de vendeur de tabac au détail ou permis temporaire via le portail des permis de la Ville de Québec.[2]
  3. Mettez en place la vérification de l'âge, la tenue de registres et le contrôle d'inventaire pour séparer le stock taxé du stock de détail et vous préparer aux inspections.
  4. Si vous recevez une contravention ou un avis : suivez les instructions pour le paiement ou la contestation, conservez les documents et communications, et envisagez un avis juridique pour les appels complexes.

Points clés

  • Confirmez les obligations fédérales d'accise et les règles municipales de licence avant d'ouvrir ou de modifier vos opérations.
  • Conservez des dossiers clairs séparant le stock taxé et l'inventaire de détail pour simplifier les vérifications et inspections.

Aide et ressources


  1. [1] Canada Revenue Agency — Excise duties, levies and other charges
  2. [2] Ville de Québec — Permis et licences